Avis de recrutement: Cuisinier – Pâtissier | New Town Palace Hôtel (NTPH)
Cuisinier – Pâtissier New Town Palace Hôtel (NTPH)
Accueille les visiteurs dans des lieux vibrants où chacun peut dormir, se restaurer, faire de nouvelles rencontres ou profiter de la ville dans cette partie du Cameroun.
Des possibilités infinies s’offrent alors dans des espaces repensés et flexibles, propices aux interactions et au partage entre les clients, les voyageurs et les clients locaux.
Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un séjour agréable : 82 chambres cosy & confortables donc 5 Suites, petit déjeuner buffet servi à partir de 5h30.
Egalement disponible : 2 salles de réunion modulables et de 2 Restaurant donc 1 VIP situé au premier étage ouvert jusqu’à 23h00.
Savourez une cuisine saine à base de produit frais préparée par le chef de notre restaurant « La Terrasse ».
Votre Rôle
- Le pâtissier fait la préparation des desserts (les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries).
- Le pâtissier prépare les desserts tels que les crèmes, flans, glaces et crèmes glacées.
- Le pâtissier prépare les biscuits et la pâtisserie salée.
- Le pâtissier applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles) et les sauces vinaigrettes.
- Le pâtissier réalise les cuissons (faire revenir, sauter, frire, flamber et blanchir)
- Le pâtissier nettoie et entretien le plan de travail en respectant les règles d’hygiène HACCP.
Expérience professionnelle
- Diplôme d’école hôtelière avec une spécialisation Cuisine et/ou Pâtisserie
- Français et Anglais courant
- Expérience de 2 ans minimum en qualité de Pâtissier.
- Connaissance de l’hôtellerie de la Cuisine est un impératif tendances de la pâtisserie GAROUA
- Gestion d’équipe, organisé, rigoureux, passionné Soucis du détail, résolution de problèmes et autonomie
NB: Ne donnez pas d’argent pour obtenir un emploi
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