Au cœur d’une résidence privée de haut standing à Dragage, le Chef cuisinier supervise et met en œuvre la préparation des repas en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités :
- Concevoir une variété de menus alliant cuisine occidentale et africaine.
- Préparer une gamme de plats chauds et froids.
- Établir les listes de courses et effectuer les achats nécessaires.
- Gérer efficacement les stocks en optimisant les coûts.
- Assurer l’entretien et la maintenance des équipements de production.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
- Formation professionnelle en restauration.
- Au moins 5 ans d’expérience dans des environnements exigeants.
- Aptitudes requises : créativité, professionnalisme, et excellentes compétences relationnelles.
Lieu : Yaoundé, Région du Centre.
