Offre d’emploi: Maitre d’hôtel (barman)

L’entreprise AFRICA GASTRONOMIQUE GROUP est votre cabinet de Conseil technique en consultation hôtellerie et restauration avec pour objective de recruter, de former et de placer le personnel dans les structures de hôtellerie et restauration, Notre Mission Est de créer des produits et des services qui révolutionne la gastronomie africaine.

COMPETENCES

• Responsable des Opérations du bar.
• Il prépare et sert les boissons aux clients.
• Le Barman assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons dans le bar et le restaurant.
• Il est en capacité de proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l’établissement.
• Être un Excellent relationnel.
• Être une personnelle autorité et diplomatie. Capable de gérer les conflits et bon négociateur.
• Être habileté et rapidité d’exécution.
• Avoir une bonne mémoire (la carte des cocktails est parfois complexe)
• Être en bonne condition physique, capable de tenir debout durant des heures.
• Capable de travail dans un environnement bruyant

Expérience Professionnel :

• 3 à 5 ans dans ce poste ou un poste similaire de préférable, snack, bar-resto,

Tâches et Responsabilités 

• Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.
• Être Véritable chef d’ambiance.
• Savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
• Assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs.
• La réception et le rangement des bouteilles.
• Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
• Il est secondé par des commis de bar et des serveurs.

Niveau d’Étude :

• Minimum CAP Cuisine ou une formation équivalent
• Diplômé d’une structure professionnel en hôtellerie et restauration

Avantages et Bonus :

• Transport gratuite et nutrition, Assurance CNPS, une journée de repos par semaine, congé de 30 jours mérité après 12 mois de travail.
• Salaire régulier

Salaire par mois : 120.000cfa á 150.000cfa