L’Union Camerounaise de Brasserie est actuellement à la recherche d’un Microbiologist and food safety specialist.
POSTE: Microbiologist and food safety specialist.
MISSIONS :
- Assurer la qualité des matières premières utilisées dans la production.
ACTIVITES PRINCIPALES :
- Préparer les milieux de culture conformément aux directives.
- Effectuer des analyses microbiologiques, de la matière première aux produits finis, selon les différents plans d’échantillonnage.
- Valider et interpréter les résultats en temps réel pour les utilisateurs.
- Surveiller les points critiques du processus et déclencher immédiatement une alerte en cas de déviation.
- Excellente aptitude à la communication et au rapport d’activité.
EXIGENCES :
- Diplôme Bac +3 en Microbiologie alimentaire.
- Expérience minimale de 05 ans dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques d’échantillonnage et d’analyse microbiologique.
- Compétence avérée dans la manipulation d’équipements de laboratoire.
- Maîtrise de la mise en œuvre et du suivi de la méthode HACCP.
- Excellente maîtrise de l’outil informatique (Pack Office).
- Connaissance en métrologie.
- Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression.
Veuillez nous faire parvenir votre CV au format PDF au plus tard le 02/04/2024 à 17h00, à l’adresse suivante : recrutement@sa-ucb.com
N.B. : Veuillez préciser “MICRO-02042023” dans l’objet de votre courriel.
