Saturday, June 15, 2024
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Avis de recrutement: 06 Postes vacants – Restaurant de la place

Avis de recrutement: 06 Postes vacants – Restaurant de la place

Un Restaurant de la place recherche dans le cadre de son expansion 06 profils:

01 Chef de cuisine
01 Commis de cuisine
01 Serveur(se)
01 Gérant
01 Livreur(se)
01 Caissier(re)

Lieu: Douala
Nom de l’entreprise: Accent ex sarl
I- UN CHEF DE CUISINE
  • Entre 30 et 45 ans
  • Une expérience professionnelle d’au moins 03 ans en hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions

  • Assurer la production des repas dans le respect de la politique culinaire du restaurant
  • Mettre au point des nouvelles recettes,
  • Coordonner, Former et diriger une équipe de cuisine, contribuer à la carte, proposer des menus et supervise l’achat des produits ;
  • Assurer la propreté et l’organisation de la cuisine

Qualité et compétences requises :

  • Compétences en gestion & en leadership ;
  • Compétences culinaires ;
  • Bon négociateur ;
  • Bonne gestion des gaspillages ;
  • Autorité et rigueur ;
  • Habileté manuelle ;
  • Sens artistique, créativité ;
  • Bonne résistance physique.
  • Esprit d’équipe / sociabilité
  • Engagé & intègre

II- UN COMMIS DE CUSIINE

  • Masculin / féminin;
  • Entre 24 et 30 ans

Missions :

  • Apporte au chef cuisinier l’assistante nécessaire pour la confection de ses plats ;
  • Range les provisions, épluche les légumes, lave les salades, prépare les garnitures ;
  • Préparation des compléments, portionnage ;
  • Découpe les viandes froides et la charcuterie, voire prépare les assiettes avant de les transmettre au personnel de la salle ;
  • Après chaque service, range et nettoie entièrement la cuisine, ustensiles, vaisselle et plans de travail compris.

Qualité et compétences requises :

  • Compétences culinaires
  • Patience, humilité
  • Endurance physique et gestion du stress
  • Enthousiasme
  • Esprit d’équipe/sociabilité
  • Sens de l’observation
  • Engagé et intègre

III- Un(e) SERVEUR (SE)

  • Entre 25 et 30 ans
  • Une expérience professionnelle d’au moins 01 an, dans hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions

  • Assure le service de table au restaurant ;
  • Collecte les paiements des clients ;
  • Assure les livraisons au besoin ;
  • Entretien les locaux ;
  • Aider de manière ponctuelle, au besoin, à certaines taches en cuisine ou à la vente

Qualité et compétences requises :

  • Etre organisé, avec un fort degré d’implication ;
  • Etre disponible et doté d’un excellent relationnel ;
  • Savoir prendre des décisions rapides, anticiper les besoins de ses clients et savoir gérer les réclamations ;
  • Être réactif et proactif ;
  • Respecter les règles d’hygiène ;
  • Aptitude à travailler sous pression ;
  • Avoir une connaissance moyenne à bonne de l’outil Informatique ;
  • Etre propre et soigné
  • Être bilingue et avoir une expérience dans les domaines de hôtellerie, restauration sont des atouts supplémentaires.

Savoir-être

  • Sens des responsabilités
  • Calme et pondération
  • Excellente présentation
  • Discrétion et disponibilité.

IV- Un(e) LIVREUR(SE)*

  • Entre 25 et 35 ans
  • Une expérience professionnelle d’au moins 01 an, dans hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions

  • Effectue la mise en place et l’organisation efficace de son air de travail ;
  • Enregistre les commandes des clients (au téléphone ou au travers de l’application), propose et oriente leurs choix en appliquant les principes de la vente suggestive ;
  • Livre les commandes et s’assure d’offrir un service de qualité à la clientèle;
  • Respecte le code de la sécurité routière (véhicule ou Moto) et tien l’engin de livraison propre ;
  • Effectue toutes autres tâches connexes décidée par le/la Gerant(e).

Qualité et compétences requises :

  • Être poli et respectueux avec la clientèle
  • Être propre et soigné
  • Être motivé
  • Être ponctuel
  • Être fiable.
  • Détenir un permis de conduire A ou B

V- Un GERANT LIVREUR(SE)

Présentation :

  • Entre 35 et 45 ans
  • Titulaire au moins d’un Master en gestion/finance/économie
  • Un diplôme/formation ou expérience en Marketing serait un atout
  • Une expérience professionnelle d’au moins 03 ans, dans hôtellerie/restauration serait un plus.

Fiche de poste

  • Coordonne et supervise toutes les activités du restaurant, dont la gestion financière et la définition des tarifs, l’organisation du travail du personnel, veille à l’élaboration des plats inscrits sur la carte, supervise les achats et la gestion des stocks, définit et veille à l’exécution du planning de livraison, veille au respect des règles de QHSE, assure l’administration des ressources humaines,
  • Veuille au respect des exigences de performances et des obligations de résultats sous forme d’objectifs fixé par la hiérarchie
  • Contribue à l’élaboration des prix en fonction des objectifs financiers.
  • Veille à la qualité du service, des livraisons et de tout autre service extra proposé par le restaurant
  • S’assure de la satisfaction des clients
  • Prospecter de nouveaux clients et vendre les prestations du restaurant à des particuliers ou à des entreprises
  • Elabore les rapports de fonctionnement du restaurant
  • Contribue à la politique de marketing & de vente du restaurant
  • Atteindre les KPI fixés par la direction générale.

Ses qualités principales

  • Excellent sens de l’accueil et du service;
  • Excellent commercial;
  • Bon manager;
  • Organisé
  • Rigoureux et intègre.
  • Savoir prendre des décisions rapides, anticiper les besoins des clients et gérer les réclamations ;

Ses compétences :

  • Maîtrise de l’outil informatique (World, Excel…)
  • Bonne maîtrise des rations en cuisine;
  • Savoir construire un calcul de rentabilité ;
  • Connaitre les règles d’hygiène et de conservation des aliments ;
  • Savoir rédiger des rapports

VI- UN(e) CAISSIER (RE)

Présentation :

  • Entre 30 et 35 ans
  • Titulaire d’un Master en gestion/finance/économie serait un atout
  • Une expérience professionnelle d’au moins 01 an, dans hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions du poste:

  • Assurer les opérations de petite caisse
  • Mettre à disposition du personnel, les fonds relatifs aux dépenses de petite caisse (sous réserve de l’approbation du (de la) gérant(e);
  • Veiller à la conformité des pièces justificatives des dépenses de petite caisse avant transmission au responsable logistique et commercial;
  • Tenir un registre de caisse et le journal des ventes;
  • Assurer la mise en œuvre continue des procédures comptables / administratives / financières sur la gestion de la petite caisse.

Autres responsabilités

  • Assister périodiquement le responsable financier dans son travail ;
  • Rédiger les différents rapports mensuels, trimestriels et annuels de ses activités ;
  • S’acquitter de toutes les autres tâches liées à ses activités assignées par la hiérarchie.

Education et expérience

  • Diplôme en finance, fortement préféré. Cours de comptabilité
  • Au moins une année d’expérience en finance,
  • Maîtrise des logiciels Excel et Word.

Aptitudes Personnelles

  • Excellentes aptitudes analytiques et aptitude à détecter et à signaler les incohérences ;
  • Excellent sens de l’organisation avec une grande attention portée aux détails ;
  • Déontologie conformément aux codes d’éthique professionnels et organisationnels reconnus ;
  • Proactif dans la recherche des solutions et les résultats ;
  • Capacité à travailler en collaboration et sous pression

Pour répondre à cette offre, bien vouloir envoyer avant le jeudi 16 septembre à minuit à l’adresse info.accentex@gmail.com les éléments suivants :

  • Un CV
  • Une photo
  • Le justificatif de la compétence

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