Projet d’Accompagnement des Petites et Moyennes Entreprises Alimentaires
CED/Initiative TRANSFORM
CONTEXTE
Cameroun Entreprises Développement (CED) est une organisation à but non lucratif fondée en 2006 en tant qu’entité de droit camerounais. En tant que partenaire local de l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD) au Cameroun, Cameroun Entreprises Développement met en œuvre un programme de soutien aux très petites entreprises (TPE) : un ensemble de formations et d’accompagnements visant à renforcer les compétences en gestion, en marketing, en management et en finance des TPE et des petites entreprises (PE). Depuis 2014, l’organisation a également lancé le programme « Transform », qui vise à soutenir les TPE et les PME opérant dans le secteur agroalimentaire. Grâce au programme Transform, Cameroun Entreprises Développement a facilité l’accès à des centaines de bénéficiaires, les aidant à sortir du secteur informel, à accroître leurs revenus et à développer leur entreprise. Cela a été réalisé grâce à des services d’incubation spécifiquement dédiés aux PME agroalimentaires, ainsi qu’à un soutien technique visant à renforcer leur capacité d’innovation et de qualité, notamment en matière de maîtrise sanitaire, de bonnes pratiques de fabrication et d’intégration des normes de sécurité. Cameroun Entreprises Développement dispose de deux centres opérationnels situés à Yaoundé et Douala, à partir desquels ses services sont déployés.
Mission du Coach Agroalimentaire Junior
- Supervision des Ateliers de Transformation
- Participer à la supervision des productions réalisées sur le site et garantir le respect des procédures et des bonnes pratiques par les équipes de production.
- Encadrer et former les équipes lors de l’utilisation de l’atelier.
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- Coordonner les productions sur le site :
- Gérer le planning d’utilisation des salles de transformation.
- Préparer les postes de travail.
- Proposer des améliorations sur l’organisation du travail et les postes clés de production.
- Tenir à jour le répertoire des travailleurs journaliers.
- Documenter les productions effectuées (registres papier et informatique) et tenir le répertoire des travailleurs journaliers.
- Gérer les stocks de consommables et assurer les approvisionnements.
- Assurer la formation continue des travailleurs journaliers.
- Coordonner les productions sur le site :
- Appliquer le plan de nettoyage conforme aux normes agroalimentaires et l’améliorer si nécessaire.
- Assurer le suivi et la maintenance du matériel et des locaux avec l’appui du responsable maintenance et logistique de la structure.
- Formation des Entrepreneurs Bénéficiaires
- Participer à la prospection des bénéficiaires sur l’ensemble des offres de services CED.
- Collaborer avec le coach agroalimentaire et le référent technique du projet pour élaborer des contenus et supports techniques de formation selon l’approche par compétences de CED.
- Organiser logistiquement les formations (achats de matières premières, installation de la salle de formation, mise en place des équipements).
- Animer des séances de formation théoriques et pratiques : utilisation du matériel de transformation alimentaire, développement de processus de transformation, packaging, bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, etc.
Assistance-Conseil pour l’Accompagnement des Entrepreneurs Bénéficiaires
- Accompagnement Personnalisé des Entrepreneurs
- Guider chaque entrepreneur dans la mise en œuvre ou l’amélioration de son projet :
- Développement du produit (formulations, essais, processus, packaging).
- Conception de l’atelier de transformation (dimensionnement, choix des équipements, fournisseurs).
- Standardisation et amélioration des productions.
- Recherche de sources d’approvisionnement (matières premières, emballages, équipements).
- Conception et mise en œuvre d’un plan de maîtrise sanitaire.
- Guider chaque entrepreneur dans la mise en œuvre ou l’amélioration de son projet :
- Participer à l’utilisation d’outils de suivi et de mesure de l’impact des activités du projet.
- Participation à la Production et à l’Innovation
- Contribuer à la réalisation d’études de faisabilité pour le lancement de produits alimentaires transformés.
- Assurer l’approvisionnement en matières premières en collaboration avec le chargé de suivi agronomique du projet Développement Agricole (DA).
- Collaborer avec le coach Agroalimentaire Principal pour développer des produits transformés innovants valorisant les matières premières agricoles locales, en s’appuyant sur des études de marché existantes ou en cours.
- Des instructions spécifiques et complémentaires pourront également lui être fournies.
Profil Recherché
- Formation et Expérience
- Formation de niveau Bac+3 (ingénieur) en lien avec les sciences et techniques agro-alimentaires.
- Minimum 2 ans d’expérience, notamment dans les PME.
- Compétences et Qualités Attendues
- Autonomie, sens de l’organisation, esprit d’initiative, force de proposition.
- Maîtrise des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH), des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et bonne connaissance de la méthode HACCP.
- Maîtrise des principaux procédés de transformation alimentaire, notamment à l’échelle artisanale.
- Capacités d’adaptation et d’organisation, gestion des relations humaines.
- Goût pour la transmission de savoirs et compétences.
- Sensibilité à l’entrepreneuriat et au développement économique.
- Bonne connaissance de l’outil informatique Pack Office (Word, Excel, PowerPoint) et capacité rédactionnelle.
- Homme/femme de terrain : forte attirance pour le travail sur le terrain.
- Forte capacité de travail, aptitude à travailler dans une équipe pluridisciplinaire et internationale.
Conditions du Poste
- Type de Contrat: CDD renouvelable.
- Responsabilité Hiérarchique: Sous la responsabilité du Coach Agroalimentaire Principal.
- Dates: Poste à pourvoir immédiatement.
- Localisation: Basé à Douala, avec des déplacements réguliers à Njombé et ponctuels dans d’autres localités.
- Rémunération:
- Selon le profil.
- Participation à l’assurance/mutuelle pour l’employé et ses ayants droits.
Avant de Postuler, Merci de Lire Attentivement et Entièrement l’Annonce. Veuillez envoyer votre candidature (CV + Lettre de motivation) en spécifiant dans l’objet du mail “Coach Agro-Alimentaire Junior” à l’adresse suivante: recrutement.cameroun@iecd.org au plus tard le 21 février 2024.
