Offre d’emploi: Responsable de rayon produits frais h/f

Responsibilities

• Assurer la qualité des produits, le service et la satisfaction du client est une priorité
• Diffuser et expliquer les politiques commerciales en les adaptant à son secteur et s’assurer de leur appropriation par les Managers métier : plan de fabrication, implantation, assortiment, promotion, positionnement prix…
• En collaboration avec les Managers métiers et son Directeur, faire évoluer l’assortiment en fonction du marché, de la saisonnalité, de la concurrence, de la demande de la clientèle dans le respect des préconisations nationales ou du groupe
• Avoir un secteur qui relaie la politique qualité, prix et promotionnelle de l’enseigne ;
• Inciter les Managers métier à connaître la clientèle, la concurrence (suggestions clients, table ronde, parcours client, diagnostic marketing, …..) ;
• Répondre aux attentes des clients en facilitant leur parcours dans le magasin.
• Respecter le budget alloué au secteur (frais de personnel et frais de fonctionnement) ;
• Coordonner les négociations avec les fournisseurs locaux de Produits Frais ;
• Réaliser les objectifs de CA et de marges ;
• Contrôler et réduire la démarque connue et inconnue ;
• Suivre et analyser le tableau de bord, les différents indicateurs de gestion (chiffres d’affaires, marge, stocks, frais de personnel, frais généraux, …).
• Analyser les performances du secteur, rayon par rayon (CA, marge, frais personnels,)
• Présenter un point complet sur la situation de son secteur lors d’une revue de performance. Définir les plans d’action si nécessaire.
• Définir les priorités opérationnelles et affecter les moyens humains, techniques nécessaires.
• Appliquer et faire appliquer les procédures flux argent et flux marchandises pour éviter les pertes et réduire la démarque.

Educational Requirements

Bac + 4 en commerce ou gestion ou expérience équivalent

Experience Requirements